Litra è un vino seducente e di grandissima classe. Mediterraneo, solare e potente. Di colore rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, consistente, fa esplodere al naso elegantissimi profumi di peperone verde con sfumature vegetali ben amalgamate ad albicocca e vaniglia con un finale di viola. In bocca emerge subito la sua...
Litra è un vino seducente e di grandissima classe. Mediterraneo, solare e potente. Di colore rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, consistente, fa esplodere al naso elegantissimi profumi di peperone verde con sfumature vegetali ben amalgamate ad albicocca e vaniglia con un finale di viola. In bocca emerge subito la sua grande struttura che supportata da una buona acidità lo candida alla longevità. E’ polposo, denso di frutto ed elegante con tannini fitti e raffinati perfettamente levigati.
Chiude armonico su note di confettura con una persistenza quasi infinita.Alta viticoltura ed aristocratica enologia quella di Litra, Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques nuove di quercia francese, lungo periodo di affinamento in bottiglia per sviluppare il bouquet. Potrà vivere lunghissimo tempo in bottiglia.
Chiude armonico su note di confettura con una persistenza quasi infinita.Alta viticoltura ed aristocratica enologia quella di Litra, Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques nuove di quercia francese, lungo periodo di affinamento in bottiglia per sviluppare il bouquet. Potrà vivere lunghissimo tempo in bottiglia.
ANNATA:
Annata 2016
BRAND:
Abbazia Santa Anastasia
NOME:
Cabernet Sauvignon "Litra" IGP Terre Siciliane Rosso Abbazia Santa Anastasia
TIPOLOGIA:
Rosso
CLASSIFICAZIONE:
IGP Terre Siciliane
PRODUTTORE:
Abbazia Santa Anastasia
VITIGNI:
Cabernet Sauvignon biodinamiche 100%
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18° C. circa.
FORMATO:
0,75 L STANDARD
AFFINAMENTO:
Per i primi 2 mesi in botti di rovere francese, per 36 mesi in barriques e tonneaux nuove di rovere francese Allier, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
VINIFICAZIONE:
Vinificazione tradizionale in rosso in tini di cemento e legno senza l’ausilio di lieviti selezionati, enzimi e chiarificanti con temperatura controllata mediante rimontaggi, follature e delestage max 32°C, per 17 giorni con macerazione sulle bucce.
GRADO ALCOLICO:
14,00% in volume
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